井中月图文分享

〔主材料〕
紫茄子500克
[调味料]
香油、酱油、盐、鸡精各适量
做法
1.茄子洗净去蒂，放进锅里蒸。
2.将已经很软的茄子撕成细丝，加入盐、鸡精、酱油、香油，拌匀即可。
小提示
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。