井中月图文分享

〔主材料〕
鲜嫩白萝卜1000克
[调味料]
白酒100克，干辣椒30克，糖8克，花椒适量
做法
1.将萝卜削去顶须洗净晾干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫。
2.将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水；坛边用水密封保存5天后，即可食用。
小提示
萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。