井中月图文分享

〔主材料〕
海蜇头200克,糯米粉500克,籼米粉(干、细)120克
[调味料]
桂花酱(6克)白砂糖(300克)香油(15克)花生油适量
做法
1.海蜇头放清水中漂去沙质，在水中浸12个小时；然后撕成小块，反复清洗，捞出沥水，放入盘中；葱去根洗净，切成葱花。
2.葱花放在海蜇头盘内，并加入白糖拌匀。
3.炒锅置火烧热，倒入花生油，油烧沸浇在海蜇上。
4.用干净筷子拌匀即可食用。
小提示
海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。