井中月图文分享

〔主材料〕
豆腐300克，番茄、青椒各1个
[调味料]
盐、香油、鸡、味精各适量
做法
1.将番茄去蒂，洗净，放入沸水锅中焯烫，捞出，剥去皮，对切去子，切成小块；将青椒去蒂和子，洗净，切小块，与番茄丁一同放入盘中。
2.豆腐洗净放入沸水中焯透，用布吸干表面的水，放入碗中磨成碎末，加入香油、盐、味精、鸡汤拌匀，倒入盘中搅拌均匀即可。
小提示
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。