井中月图文分享

〔主材料〕
蚕豆荚400克
[调味料]
白糖10克，醋10克，香油10克，精盐2克，味精适量
做法
1.将蚕豆剥出洗净。
2.将水烧开，放入蚕豆，煮熟后，捞出沥干。
3.将白糖、醋、香油、精盐、味精调匀后，浇在蚕豆上拌匀即可。1.将蚕豆剥出洗净。
4.将水烧开，放入蚕豆，煮熟后，捞出沥干。
5.将白糖、醋、香油、精盐、味精调匀后，浇在蚕豆上拌匀即可。
小提示
蚕豆的荚内有丝绒状茸毛，因含丰富的酪氨酸酶，成熟的豆荚为黑色。