井中月图文分享

〔主材料〕
嫩菠菜300克
[调味料]
芥末油、盐、香油各适量
做法
1.将菠菜去黄叶、老根后洗净，放入沸水中焯熟捞出，切5厘米长段，晾凉。
2.芥末油放在碗里；用开水融化，滴上香油，撒上盐拌匀调成料汁，一起浇在菠菜上盛盘即可。
小提示
菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。