井中月图文分享

〔主材料〕
豆腐200克
[调味料]
大小葱100克、精盐、花椒油、香油、花椒粒各适量
做法
1.将豆腐切成四分见方的小丁，用开水汆一下，捞出投凉，控净水，装盘内，加精盐适量拌好。
2.把小葱洗净切成段，撒在豆腐上面，食用时淋些花椒油、香油即可。
小提示
大葱中的挥发性辣素有较强的杀菌作用。