井中月图文分享

〔主材料〕
黄豆250克
[调味料]
盐25克、黄酒25克、五香粉25克、酱油50克、葱花10克
做法
1.黄豆洗净，倒入锅里，加水漫过豆面，加入五香粉，大火煮20分钟，加入盐、酱油、黄酒，盖上锅盖转小火焖煮。
2.焖至豆皮发胀，汤汁浓稠时起锅，晾凉装盘。
3.食用时撒些葱花，滴几点香油即可。
小提示
大豆味甘、性平，大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。