井中月图文分享

[主材料]
黄瓜3根、蒜、干辣椒皮
[调味料]
麻油、醋、盐、味精、糖各适量
做法
❶ 黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
❷ 待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精拌匀即可。
温馨·小提示
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用。