井中月图文分享

[主材料]
豆腐皮500g,黄瓜1根
[调味料]
卤水1份，香油1小勺
做法
1 豆腐皮洗净切丝，放入卤水中煮开，转小火煮半小时。
②豆腐皮放卤水中晾凉，泡2~3小时。
❸黄瓜洗净切丝，捞出豆腐皮放入黄瓜丝拌匀，点入香油，有老干妈辣酱的话也加入一些拌匀即可。
温馨·小提示
豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。