井中月图文分享

[主材料]
毛豆150克
[调味料]
花椒15粒，精盐适量
做法
①将毛豆洗净，沥去水汾，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角，(为使毛豆进味)。
❷将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水至与毛豆平，用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘。
小提示
幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。