井中月图文分享

[主材料]
蚕豆500克
[调味料]
大蒜、辣椒油、盐、味精、酱油、醋各适量
做法
①嫩蚕豆洗净，入沸水锅里煮熟，捞出控去水分，放入盐拌匀。
❷将蒜、味精、酱油、醋、辣椒油调成味汁；将调好的味汁倒入蚕豆里搅拌均匀即可。
小提示
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等。