井中月图文分享

[主材料]
香椿50克、皮蛋1个、北豆腐400克[调味料]
盐、芝麻油、凉拌汁各适量
做法
①香椿洗净后用沸水烫过并切碎备用；北豆腐从盒中取出；切成小丁后在开水锅里焯熟捞出；皮蛋剥皮洗净切丁。
②把豆腐、皮蛋和香椿拌在一起，加盐、芝麻油和少量凉拌汁调味即可。
小提示
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、泌尿系统感染的良药。