井中月图文分享

[主材料]
大蚕豆400克、茴香菜100克
[调味料]
大蒜、花椒面、盐、白糖、生抽、醋、味精、红油辣椒各适量
做法
①大蚕豆剥去老壳煮熟，茴香菜用开水焯一下切碎备用。
❷将大蚕豆、茴香碎放在一起，用蒜末、花椒面、盐、白糖、生抽、醋、味精、红油辣椒调成汁，浇在上面拌匀即可。
小提示
蚕豆中含有大量蛋白质，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等。