井中月图文分享

[主材料]
茭白1斤、干木耳15克(泡发)
[调味料]
大蒜4-5瓣、盐、糖1小勺
做法
❶茭白剥皮洗净后切片备用；大蒜4-5瓣切蒜末备用；木耳泡发后洗净，用开水焯熟，控干水备用。
2锅热后下少许底油，油热后下入茭白片，快速翻炒，继续下入木耳，一起快速翻炒。
❸加入盐，糖调味后，下入蒜末，炒匀后出锅完成。
小提示
茭白是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。