井中月图文分享

[主材料]
豆腐干丝500克，红辣椒2只
[调味料]
精盐10克、味精5克、芝麻油15克、辣油15克、姜5克
做法
1锅上火倒人热水，把豆腐干丝放在开水中焯一下，然后捞出晾凉。
②把红辣椒切丝、姜切末。
❸把精盐、味精、芝麻油、辣油、姜末调好，与豆腐干丝、红辣椒丝一同拌匀即可。
小提示
豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。