井中月图文分享

[主材料]
冬瓜500克、酸梅100克
[调味料]
白糖、白醋各适量
做法
①冬瓜去皮洗净，用小勺挖成圆球形，然后放入沸水锅中焯至断生，捞出沥水。
❷净锅置火上，加入适量清水烧开，放入酸梅和白醋，搅匀后盛出，调入白糖，晾凉，倒入到煮至断生的冬瓜球中，浸泡至冬瓜入味即可。
小提示
冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。