井中月图文分享

[主材料]
西芹200克、红椒50克
[调味料]
盐、味精、蒜汁各适量
做法
①将西芹洗净去皮抽筋，切成长度适宜、粗细均匀的丝，然后放入凉开水中浸泡1小时，红椒去蒂籽，切成粗丝待用。
2、西芹装盘，加入盐、味精、蒜汁等调料拌匀，放入红椒丝即可。
小提示
芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。