井中月图文分享

[主材料]
小黄瓜5条、大蒜5粒、糖10克
[调味料]
醋10克、盐3克、辣油10克、香油1克、辣豆瓣酱10克
做法
①小黄瓜洗净，用刀背拍松，切成片。
❷小黄瓜片用盐腌约10分钟，待小黄瓜出水时，即用清水冲洗，并沥干水份。
❸大蒜去皮、切片，加入糖、醋、辣油、香油、辣豆瓣酱拌匀，将小黄瓜放入调好的调味汁中，拌匀腌2小时，入味即可食用。
小提示
黄瓜当水果生吃，不宜过多。