井中月图文分享

[主材料]
海带250克、油菜50克
[调味料]
醋、大葱、盐、胡麻油、味精、姜各适量
做法
❶小油菜择洗干净后切成丝；姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成丝；海带用水泡发洗净后切成细丝。
②都放在开水中焯一下捞出沥干，放入盆内，撒入精盐、油菜丝、葱丝、生姜丝和味精，淋入醋和花椒油，拌匀即成。
小提示
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。