井中月图文分享

[主材料]
黄瓜500克，辣椒油15克，蒜泥25克
[调味料]
味精0.5克，精盐5克，香油15克，酱油10克
做法
①将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。
②把酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油调成味汁，与黄瓜拌匀，盛盘即成。
小提示
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。