井中月图文分享

[主材料]
豇豆250克
[调味料]
蒜末、醋、香油、盐、味精各适量
做法
1将豇豆洗净，切成3厘米左右的段，盛于碗内待用。
❷将沸水冲入盛有豇豆的碗内，浸泡至豇豆无生味，捞出豇豆盛于盘中。
❸加蒜末、醋、香油、盐、味精拌匀即可。
小提示
豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。