酸辣圆白菜

[主材料]
圆白菜200克、辣椒50克
[调味料]
白醋、白糖、盐各适量
做法
①圆白菜洗净,用手撕成片状;辣椒洗净,切丝,将白醋、白糖、盐一起拌成料汁。
❷将圆白菜放入沸水中焯烫一下,捞出过凉,沥干水分。
❸将圆白菜、辣椒丝倒入拌好料汁的大容器中搅拌一下,浸泡2小时后盛盘即可。
小提示
圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。

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