井中月图文分享

[主材料]
油面筋250克、香糟150克
[调味料]
酱油10克、精盐5克、白糖5克、味精适量
　做法
①将每个油面筋剪一个小口，放锅内，用适量水煮沸。加酱油和精盐，再煮沸后捞出油面筋，沥水后放盘内。
　将香糟装入洁净的白纱布袋内，将香糟袋平铺在油面筋上面(将油面筋都盖住)，盖严盘盖。半小时后拿掉香糟袋，油面筋内加入白糖、味精，拌匀即可食用。
小提示
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。