井中月图文分享

主材料〕
香芋块、火腿各50克，青豆30克
[调味料]
芹菜碎、蒜蓉各少许，鸡蛋1个，白饭1碗，麻油3克，牛油粒2粒，鱼露5克，生抽3克，食用油100克
做法
1.香芋切细丝下油锅炸至金黄干身待用。
2.用牛油起锅爆香蒜蓉、青豆、芹菜碎；鸡蛋浆拌匀加入，炒至鸡蛋浆凝固。
3.放入白饭同炒，边炒边加入调料拌匀；放入香芋丝、火腿丝，再慢火炒香即可。
小提示
散积理气、解毒补脾、清热镇咳。