井中月图文分享

主材料〕
面条一斤、虾干六个、鸡蛋三个
[调味料]
猪肉、黑木耳、胡萝卜、莴苣、葱、姜各适量
做法
1.水开后，下入面条，煮开后，中火煮两分钟；捞出过凉开水；另起油锅，放油，油热后炒香肉；肉变色后下入胡萝卜丝大火翻炒。
2.胡萝卜丝炒软后，下入葱姜末炒出香味，然后加入开水和适量高汤；煮开后打入整只鸡蛋，加虾干用中火煮两分钟。加入水发木耳和焯水的莴苣丝，调入适量盐和味精；把卤浇在面条上即可。
小提示
养胃，吃碗温热的面条最有利于营养吸收。