井中月图文分享

主材料〕
细面条50克、西红柿一个、鸡蛋一个
[调味料]
葱头、小青菜心、高汤、植物油、盐各适量
做法
1.先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。
2.将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
小提示
番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。