井中月图文分享

主材料〕
冷米饭2碗、鸡蛋2个
[调味料]
火腿1根，葱花少许，食盐5克，胡椒粉少许，花生油20克
做法
1.将鸡蛋打入碗中，加食盐搅匀成浆；火腿切粒。
将锅烧热，用油滑锅，缓缓倒入蛋液，用慢火炒至五成熟，铲起。
2.起锅烧油至五成热，倒入米饭碾碎，撒入食盐、胡椒粉炒匀；放入蛋白、火腿粒翻炒至香；撒入葱花即可上碟。
小提示
大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、止泻的功效。