井中月图文分享

〔主材料〕
鲜鸡肝50克、鸡蛋1个(取蛋清)
〔调味料〕
豆腐适量
做法
1.豆腐洗净，放入沸水锅中焯烫2分钟，捞起，沥水，切块；鲜鸡肝洗净，切块。
2.鸡肝、豆腐同盛入大碗内，加入鸡蛋清拌匀，锅内油热时，放入拌好的鸡肝、豆腐翻炒，然后加入酱油、盐、白糖、淀粉、香油继续翻炒至熟即可。
小提示
鸡肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能。