井中月图文分享

主材料〕
蘑菇100克,鸡蛋200克
[调味料]
植物油50克，精盐2克，香葱2根
做法
1.鲜蘑菇洗净，切成片，香葱去须，洗净切成葱花。
2.取1个碗，打入鸡蛋，放入蘑菇、精盐，用筷子打散搅均匀。
3.炒锅上旺火，放油烧热，下葱花炒至起香，将鸡蛋浆倒下，不停地沿锅底煸炒，待结成块状时出锅装盘即成。
小提示
鲜香爽口，补益肠胃，化痰理气。