井中月图文分享

主材料〕
山楂2斤、砂糖大概500克[调味料]
水750克,琼脂大约2-3克
做法
1.山楂用小刀横着划一圈，一掰两半，然后去核去蒂。琼脂用凉水泡5分钟。
2.锅里放入山楂，再倒入水，煮沸后小火煮20分钟，关火，用擀面杖或木勺将煮烂的山楂捣成泥状。
3.然后放入砂糖和泡好的琼脂，再煮15分钟，要不停搅拌才行，要不会粘地的，煮到很浓的状态就好了。
小提示
它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。