井中月图文分享

〔主材料〕
猪筒骨100克、猪瘦肉100克
〔调味料〕
大米、芥菜、盐、胡椒粉、生抽、生粉、食用油各适量
做法
1.把己经砍好的筒骨洗净，放入高压锅内，加水、姜片，大火煮喷气后，小火压10分钟即可。瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌上待用。
2.另取一干净煮锅，淘洗干净的大米拌点食用油后放入锅内，加入猪骨汤，小火慢熬至米粒糯软开花。把切碎的芥菜放入，加入腌好的瘦肉片，拌匀，让其煮上个5分钟左右，待粥煮出香味后，调入适量的盐、胡椒粉即可。
小提示
具有补肾养血，滋阴润燥之功效。