主材料〕
干百合20克、干银耳20克、红枣50克、花生50克[调味料]
小米、清水、冰糖各适量
做法
1.干百合、红枣、花生、小米冲洗干净，放入清水中浸泡
30分钟；银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。
2.往锅内放入小米、银耳和花生，注入水搅拌均匀。加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟。煮至小米粥变得浓稠，注入开水搅匀，不断翻搅，将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。
小提示
百合干有很高的药用价值。解毒、理牌健胃、利湿消积、促进血液循环等功效。
