井中月图文分享

主材料〕
土鸡一只、土豆1/4个
[调味料]
姜适量
做法
1.将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
2.土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
小提示
将土豆放入热水浸泡一下，再放入冷水中，易去皮。