井中月图文分享

主材料〕
水发玉兰片250克
[调味料]
胡椒粉1克、水淀粉25克、熟面筋100克
做法
1.玉兰片洗净，切小片，入开水锅焯一下，将熟面筋切成薄片。
2.锅上旺火，倒入油烧至六成热，加精盐，倒入玉兰片翻炒，再倒入熟面筋，加味精、精盐、胡椒面，用水淀粉勾芡，颠翻几次即成。
小提示
玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、糖等多种营养物质。