井中月图文分享

主材料〕
莴笋300克、香菇8朵
[调味料]
葱、姜、水淀粉各适量
做法
1.香菇温水泡发后切成小块，莴笋去皮切片。
2.锅热倒油后，下葱姜末爆香，倒入香菇片翻炒，倒入一些泡香菇的水，等香菇炒出香味，倒入莴笋片翻炒。
3.略炒便倒入莴笋叶，加盐，加少量水淀粉，炒匀即可。
小提示
莴笋茎部肥大而脆嫩，味鲜美有香气，其茎叶均可做菜。