井中月图文分享

〔主材料〕
大虾900克
〔调味料〕
番茄酱
做法
1.用剪刀将大虾的背部剪开，清水洗掉泥线，姜切丝，两茶匙番茄酱，加盐，糖和淀粉，加入适量的凉水，搅拌均匀。
2.锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅，然后放入大虾翻炒，将虾翻炒至两面都变红，倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下，出锅即可。
小提示
番茄汁富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。