井中月图文分享

〔主材料〕
荠菜400克、山药
〔调味料〕
高汤、盐、水淀粉各适量
做法
1.荠菜择去黄叶洗净，用沸水汆烫后过冷水切碎；山药去皮后切丁。
2.高汤倒入锅里烧开，倒入山药丁煮约2~3分钟；加入荠菜烧开，加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡即可。
小提示
荠菜能柔肝和中，山药则能健脾补肺，可起到较好的保健养生作用。