井中月图文分享

〔主材料〕
鸡200克、米100克
〔调味料〕
姜、圆葱、料酒、盐各适量
做法
1.鸡要切成小块，先用姜丝、料酒和盐腌两个小时，盐可以稍多一点。
2.煮粥的米用一小匙油和盐加水泡两小时，然后把泡好的米加入烧得大开的水中，用大火煮十分钟，改成中小火，约有三四十分钟就好了。
3.粥煮好了再下腌好的鸡块同煮十分钟，待鸡块熟透，加盐和胡椒粉调味，最后滴上一点麻油，撒点葱花即成。
小提示
香味浓郁，肥而不腻。