井中月图文分享

[主材料]
糯米500克、糯米粉200克
[调味料]
白糖20克、甜酒药10克，枸杞子少许
做法
①将糯米洗净、蒸成米饭；将饭倒出，用冷水冲凉，使饭粒松散不粘结，再沥干水分。
❷把米饭、压成粉的甜酒药搅拌均匀，放入砂钵内密封24小时，待钵中渗出酒酿露，冒出气泡即成醪糟。
3 糯米粉加水和成面团，搓成直径6毫米大小的圆球；水烧开后，放入小汤圆，待熟后加入醪糟、白糖，装碗，用枸杞子点缀即可。
温馨·小提示
糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。