井中月图文分享

[主材料]
大米400克、光鸡1只、碎瑶柱25克[调味料]
姜、香菜、葱、盐、油及胡椒粉各适量
做法
①把宰好的光鸡放入水中，加姜煮滚，除去血污。
2洗净大米，同瑶柱、光鸡一起煲粥，煲好后把鸡取出，去鸡骨、皮和肉撕成丝，再放回粥里，调味，待再滚时便可上碗。
❸吃时再加香菜、葱粒和胡椒粉即可。
小提示
鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。