井中月图文分享

[主材料]
高丽参5克、山药10克、大米120克
[调味料]
鸡1只、鸡肝150克、盐适量
做法
①鸡肝用开水烫过后待用，用全鸡做成约1.5千克清汤，鸡肉撕成丝状。
②将人参切成片(参须切粒)和大米一起放入鸡汤内煮粥，煮至六成熟时加入山药。
❸大米煮软时加入切成薄片的鸡肝和鸡肉丝，加盐调味即可。
小提示
人参能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。