井中月图文分享

[主材料]
银耳10克、红枣5颗、大米100克
[调味料]
冰糖适量
做法
❶将银耳放温水中泡发2小时，除去蒂、杂质，撕成瓣状；红枣洗净，去核；大米淘洗干净；冰糖研碎成屑。
❷将银耳、红枣、冰糖与大米同放锅内，加足量清水，置大火上煮沸，再用小火煮至银耳熟透，软糯即可。
小提示
京葱炒热后具有黏性，所以在最后加入调味汁时不宜过多，以免汤汁不够浓厚。