井中月图文分享

[主材料]
大米150克,鱼肉100克
[调味料]
鲜香菇4朵，芹菜50克，姜丝2克，盐、胡椒粉适量
做法
①大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥，鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会。香菇洗净去蒂，切成片。芹菜洗净，切成丁。
❷米煮至软烂后，放入香菇片。再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟。倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀。
小提示
鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。