井中月图文分享

[主材料]
白米300克，羊杂1副，羊蹄4个
[调味料]
陈皮1片，冲菜2片，香菜、葱各适量
做法
①白米洗净，用少许盐腌渍，水滚时先下米煲粥。羊杂弄净，用开水汆过(羊肝、腰和胰不用烫)。
2羊蹄去皮切粒，连同陈皮、羊肚、大肠和小肠放入粥内，煮烂为止。
❸羊肝、腰和胰均切小片，等粥煮好时放入粥内搅拌，吃时加冲菜、胡椒粉等调味。
小提示
清热解毒，杀虫止痒，通便。用于皮肤病、疥癣、各种出血、肝炎及各种炎症。