井中月图文分享

[主材料]
大米、猪瘦肉、榨菜、芹菜
[调味料]
高汤、姜末、葱末、盐、鸡精、水淀粉、植物油各适量
做法
①猪瘦肉洗净切丝，用少量水淀粉抓匀后放入沸水焯烫，捞出沥干；榨菜洗净切片；芹菜洗净切末。
2大米洗干净，加适量清水以大火煮沸，再改小火熬煮至成粥。炒锅置火上，放油烧热，爆香姜末和榨菜片，加入少许高汤煮滚，放入猪瘦肉丝、葱末、芹菜末，熟后倒入粥中，以中火煮沸，加盐、鸡精调味即可。
小提示
榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。