井中月图文分享

[主材料]

牛肉(瘦)500克、香菜20克

[调味料]

辣椒油50克、花椒粉25克、盐4克、味精2克、大葱10克

做法

❶牛肉蒸熟切成片；香菜摘洗干净后切成段；葱切丝备用。

❷牛肉片放入盘内，加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可。

小提示

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。