井中月图文分享

[主材料]

鸡蛋300克、小麦面粉150克

[调味料]

小葱、盐、味精、植物油各适量

做法

1、鸡蛋打入碗内加入面粉调匀；加葱、盐、味精、水，然后搅匀。

2、锅烧热，然后倒油(沿着锅边倒)，倒鸡蛋(划圈)；小火浇油，反过来，烧一会。

小提示

鸡蛋中维生素A、B₂、E及生物素的含量很丰富，脂肪溶解容易被机体吸收利用。