井中月图文分享

材料红枣300克、银耳50克。

调料花雕酒1瓶。

做法

1.将红枣用水浸泡，发涨后洗净。

2.银耳用水先泡发好。

3.将红枣和银耳放入锅中加水焖煮，煮至红枣晶莹饱满后捞出放于一边凉透。

4.取一保鲜盒，将凉透的红枣、银耳放入，倒入花雕酒，使之没过红枣和银耳，密封浸泡2~4天即可。

小 贴 士花雕酒一定要在红枣、银耳自然冷却凉透后再放入。若家中没有花雕酒，也可以用料酒或红酒代替。