井中月图文分享

材料 净嫩兰花250克，百合瓣100克，红椒块20克。

调料盐、味精、香油各适量。

做法

1.净嫩兰花、百合瓣、红椒块分别氽烫，漂凉、沥干。

2.将材料加各种调料拌匀即可。

小贴士 ◎百合氽烫后，要快速降温，并用油拌匀。

◎兰花可入菜，主要用于做汤。做汤时，先以热水氽烫，可使花色新、汤味鲜美。用兰花入菜的常见菜肴有：兰花肚丝、兰花肉丝、兰花包子等。

◎百合与兰花搭配，是一道非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品，老少皆宜。